Una delle nostre api al lavoro ….. nel giardino di casa
I telaini dei melari, una volta raccolti, hanno le cellette che contengono il miele sigillate con un tappo di cera. Quando il miele ha il giusto livello di umidità, le api chiudono la celletta con un tappo di cera. Il miele può essere così conservato fino alla stagione successiva senza essere intaccato in alcun modo.
L’apicoltore, per poter estrarre il miele, toglie il tappo di cera. Noi lo facciamo manualmente con quel pettine di acciaio che si vede nell’immagine qui sotto. Questo processo prende il nome di disopercolatura.
